郑誉顺杆往上爬,说:“姐姐,我想吃炸猪排。”
炸猪排这东西也是郑绣顺着记忆摸索着做的,用切成薄片的猪肉,用刀背拍打过后,用调料腌制片刻,裹上鸡蛋和生粉,放到油锅里炸。待炸到金黄捞出,撒上胡椒和孜然。
这道菜费时费力,用油也多,孜然胡椒更是寻常人家一般不会买的价格相对昂贵的调料,眼下土豆还没有引进,生粉还是郑绣用玉米粉和红薯粉自制的。郑绣也是某段时间突然嘴馋,才试着做上了一回。这时代没有煤气灶和电磁炉,火候不好掌控,郑绣第一
郑誉顺杆往上爬,说:“姐姐,我想吃炸猪排。”
炸猪排这东西也是郑绣顺着记忆摸索着做的,用切成薄片的猪肉,用刀背拍打过后,用调料腌制片刻,裹上鸡蛋和生粉,放到油锅里炸。待炸到金黄捞出,撒上胡椒和孜然。
这道菜费时费力,用油也多,孜然胡椒更是寻常人家一般不会买的价格相对昂贵的调料,眼下土豆还没有引进,生粉还是郑绣用玉米粉和红薯粉自制的。郑绣也是某段时间突然嘴馋,才试着做上了一回。这时代没有煤气灶和电磁炉,火候不好掌控,郑绣第一