张天赐进常家大院做的第一顿饭就是他最拿手的羊肉泡。本地人有个习惯，看一个厨子的手艺如何，不是看他能变着花样炒出多少道菜来，而是要看他做羊肉泡的功夫。因为是高寒之地，人们的家常饭食还是主要以牛羊肉为主。
“不错，不错呀！好久没吃到这么有味道的羊肉泡啦！”当第一口羊汤入口的时候，在常家大院厅堂用饭的常耀武发出了这样的赞叹。
一旁的管家陈福说：“这厨子是前两天刚从邻县找来的。那家羊肉铺呀，生意做得可火啦！找他的时候我就知道他做的饭菜常爷一定喜欢。”
常耀武说：“是吗？是个什么样的人呀，根子干净吗？”
陈福凑上前说：“我打听过了，这厨子到那家铺子之前是个流浪汉，他说他是个孤儿。跟那里的老板打听，也说的一样。我想该没问题。”
常耀武说：“但愿没问题，有问题会害人的！”他嚼着一块精细的羊肉说，“两院的人员该到位了吧？”
陈福说：“昨晚我和柳爷到两院巡看了一遍，基本都到位啦。”
常耀武说：“那就好。哎，今天怎么没见柳爷？”
陈福说：“他和扎西到城外河滩训狗去啦，还没回来。”
常耀武说：“这样吧，咱这两院的护院犬我看数量上又增了不少，再加上柳子宇最近从各地搜罗来的藏獒，应该是很有阵势啦。最近我比较忙，獒犬训练得怎么样啦，我还没有亲眼看到，中午饭用过以后，你把话传下去，两院所有负责院内事务的人，全部到训狗室去，我们看看这训狗的成果。（.广告）”
陈福说：“常爷您慢慢用餐，我这就去安排。”
柳子宇训狗回来听陈福说常耀武要看训狗成果，就说：“好呀，前一阵常爷说要去参观，可又有别的事情就搁下了。今日常爷有此兴致，那我说给扎西叫他赶快去准备一下。”
柳子宇吃完饭就来找扎西。扎西正好躺在房里休息，听柳子宇说常耀武要看训狗情况，立刻兴奋地嗷嗷叫起来，把衣服往身上一披，就直接跑向训狗室准备去了。
大约饭后一袋烟的工夫吧，常家大院开始热闹起来，熊玉以及龙延豹军带着“艳粉院”的
一帮人赶了过来。他们先到大厅见了常耀武，寒暄了几句，就先去训狗室了。而常家大院的重要人手早已经站在训狗室外等候一会儿了。常家大厅堂里，常耀武还和柳子宇和陈福喝茶说话。
过了一会儿，一个护院进来说：“常爷，人都到齐了，大家等您过去！”
常耀武把茶杯放到桌上说：“好！我们这就过去。”说完就和柳子宇他们朝训狗室走。
出门的时候，常耀武看见一个穿厨子衣服的年轻人，他身上背着个柳条编织的大篓子正在往前走，此人看起来他感觉面生，就对着年轻人说：“你过来一下！”
陈福见常耀武喊那年轻人，就对常耀武说：“常爷，他就是新来的厨子，叫嘎子的。”
那年轻人正是张天赐，他正在收拾厨房，听扎西跑进来说把那些羊骨头全弄到狗房去喂狗，他就把那一大堆羊骨头用篓子装了，正准备送到训狗室去。张天赐听常耀武喊自己过去，就背着篓子走了过来。他看常耀武身材中等，一脸和善，心里想：“这就是常耀武呀？大名鼎鼎的‘艳粉院’大老板。难道就是他放火烧死了自己的父母？哎，这么面善的人怎么会是杀人魔王呢？”
张天赐正想着这些的时候，听见常耀武问他：“哦，你就是新来的厨子？羊肉泡做的不错嘛，哈哈！”