卫允拱手一揖：“学生卫允，见过黄管事！”
黄胖子看着卫允一副文质彬彬的模样，心里一惊：“卫小郎君读过书？”
卫允道：“读过几天，如今在青檀书院进修！”
嘶！
“青檀书院？”黄管事这一下是真的惊到了，一部分是因为青檀书院，一部分是因为卫允的年龄。
青檀书院在扬州城可谓是大名鼎鼎，收徒也颇为严苛，并不是什么人都能够进去的。
而且青檀书院的院长，原先乃是京城之中的大官，听说就连知府大人对他礼敬有加，不敢怠慢。
这些东西黄管事还是从酒楼东家哪里知道的。
黄胖子笑得越发灿烂，脸上的皮肉都挤到了一块：“小郎君原来是青檀书院的高足，失敬失敬！不知小郎君要和鄙人做什么生意啊！”
称呼已经从某家变成了鄙人，可见黄胖子的态度转变之快。
青檀书院的名头确实不错！
卫允把背篓放到身前，取出一把豆芽，递了过去。
“如意菜！”语气之中，略微透着些许的惊讶，黄胖子接过豆芽，仔细的翻看了一下。
才道：“小郎君家这如意菜的品相比起如今市面上的要好得多，只是不知口感如何？”
卫允轻轻一笑，道：“黄管事既然心存疑虑，不妨先试一试这如意菜的口感！”
“对了，黄掌柜，不妨用少许油盐清炒，口感或许更佳！”
卫允想起这个时候豆芽的主要吃法是焯水之后凉拌食用。
几人行至后院，大厨按着卫允所说的将豆芽清炒，只放了少许的油盐。
大厨和黄胖子各自都夹了一筷子，送入口中，试了一下。
“嗯！不错不错，口感脆爽清甜，甚是美妙！”
几个帮厨也都试了，纷纷点头，表示比起市面上的如意菜要爽口细嫩的多。
“嘿嘿嘿！小郎君不知打算将这如意菜定价几何啊？”黄胖子眯着眼睛，仅剩的那一条缝里头，绽放出精明的微光。