“我省得的。”看到这些j-i爪鸭掌，顾丽娘心思百转，“对了，这些j-i爪鸭掌贵吗？”?
许强不甚在意地道，“贵什么呀？听徐掌柜说，这些j-i爪鸭掌等都是扔在厨房里头，晚上的时候让厨房里的人打包带走的。其实不止闻香阁，许多酒楼都是这样做呢。”?
顾丽娘不解，“他们为什么不拿出去卖呀？不管是生卖，还是做成菜肴来卖，价格可能会贱一点，但终归来说是一门进项。”?
“不管生卖还是熟卖，都卖不到好价钱。四五文钱一斤，除了穷苦的百姓，没什么人会买了。那些个掌柜的都是人j-i,ng，寻思着这种价钱也卖不了几个钱，还不如留着来做人情呢。”许强解释了一会，外头福哥儿一个劲在催了，也不好耽搁，和顾丽娘说了声就出去了。?
顾丽娘正沉浸在自个儿的思绪了，许强走了也浑不在意。她想到一个赚钱的点子，内心激动得发颤。没错，就是卤j-i爪和卤鸭掌。穿越前，这些东西她可没少做。?
以前她就在宵夜摊打过工，那个老板的卤鸭掌和卤鸭翅做得极好，还有田螺及海鲜粥，是那里的招牌。只要老板出摊的那晚，其他宵夜摊都是闲得眼眨眨的多。为此，老板没少招人恨。可是老板也是个奇人，一年就做三四个月的生意，赚够了钱就开始享受生活，摊子也不摆了，直到用完钱了，才又开始工作。?
她在那打了小半年的工，每天晚上跟着出摊帮着收摊，老板是个挺好的人，见她本份又肯干，私下教了一些手艺。技多不压身，顾丽娘也是个肯吃苦的，当下孜孜不倦地学了起来。?
小半年，那老板也赚了十几万，但那份辛苦，没经历过的人永远无法理解。早上六七点就得起来去菜市里挑食材，然后回来处理，如何处理也算是秘制的一部分，可不能随意请人。因为量大，弄好后就差不多到了下午四五点了，然后可以休息三四个小时，等八九点就得出摊了，一直忙到零晨三点才能收摊。?
做宵夜摊时，那老板常常睡不够，后来有了顾丽娘搭把手，才勉强能多睡一会。其实那老板也有家室了，但家人没一个做得来这活，而且他的孩子除了他做的饭菜外都不愿意吃。他忙完食材的事，还得亲自下厨伺候他老婆儿子。当那老板再次赚够了钱决定休养生息时，顾丽娘已经学会了他七八分的本事。?
顾丽娘倒想像那老板一样，可惜她一没本钱，二没什么人手。光摊点的租赁费就不少，她做不来那么大的场子。加上连续熬夜她也吃不消，后来改成白天做了。可惜白天的生意毕竟不如夜晚，后来只是小打小闹做了些来维持生计。念了夜大出来后，她就顺利进了一家公司了。摊子自然也不做了，只是偶尔嘴馋的时候自己会做一些来慰劳自己。?