不过于良吉吃饭的时候依然很满意，总觉得做的比他做的好吃！
“不错不错，以后就照着这个水平来，别吝啬油盐，家里本来就不能吃肉，要是再不放点油水，可就啥都没有了。”于良吉给于宝宝夹了一个溜豆腐泡儿。
像这种水平的菜，他就做不出来这个好味道，充其量就是个油水大，放点盐，味道好不好的，他还真没把握。
“今天用了大概二斤的豆油……。”黄大厨有点忐忑的看着于良吉，这有点费油吧？
“二斤？不多，平均下来，一个人才多少？”于良吉真心觉得二斤的豆油不多：“以后每天的豆油照着五斤来，一个月，也才一百五十斤，咱们这么多人呢。”
“太多了，三斤足够了。”黄大厨觉得量太大，今天要不是做油炸的东西多了，也不至于用二斤这么多，而且油炸过的油也不是都没了，起码还有半斤的富裕，这半斤都是熟油，半个凉菜什么的，正好。
“就五斤吧，多退少补。”于良吉觉得花生米也炸的正好，他炸的时候，还有点焦。
“好吧，听小老爷的。”黄大厨只好点头，回头想想，有点过油的东西给小老爷和小少爷，吃不到肉，用素油补，也一样，他手艺好，肯定不能让他们俩瘦下去。