北极虾，因为北欧的环境和洁净的水质，在这种环境中生长出的优质海虾，肉质极其鲜美，营养价值也很高。最原汁原味的吃法就是鲜虾抹点儿蛋黄酱，再撒上柠檬，虾肉饱满弹滑，让人食欲大开。
挪威的贝类是楚阑吃过最鲜美的，可能是因为这里优质的环境，刚从海里捞起来的贝类，做法也很简单，就是将各种贝类：青口、蛏子、元贝等等在水里煮熟后，再加入蔬菜和酱料一起烹调而成，但胜在新鲜，鲜得无法形容……
鲸鱼肉，楚阑还是第一次吃到，看起来有点像香煎的牛肉，上面铺着芝士，在红色的西红柿薄片、绿色的生菜片，以及黄色的不知名小果子的映衬下，看起来倒是不错。
在挪威，吃鲸鱼可不是什么稀罕事，鲸鱼肉的口感有点像小牛肉，反倒不像鱼肉，不过也难怪，鲸鱼毕竟属于哺乳动物嘛。
而驯鹿生长在严寒地区，蛋白质高，脂肪含量低而营养价值很高，在挪威驼鹿香肠是当地的特产。味道纯正，有很香的咸肉味，味道有点儿像牛肉肠，能够舒筋活血而浑身温热，适合在极寒的地区食用。