第七十五章 双皮奶(1/2)

“应该是中华料理之中粤菜里的一道甜点。”一旁的关守平有些不确定的说道。

“中华料理中的甜点？”听见关守平的话，一旁的众人有些奇怪。

虽然他们都是霓虹的明星主厨，但是毕竟还是个普通人，并不是无所不知的，对于中华料理他们也只知道一些大致，至于其中的详细倒是没有怎么深入过。

而且对于中华料理的甜点的话，他们也都是停留在一些糕点上面。

“他制作的应该是双皮奶，很简单的一道甜点料理，不过却十分的考验对于火候跟时间的掌握，哪怕只是差一秒钟，最后的口感跟完美的成品也是天差地别。”一旁的四宫小次郎推了推眼镜说道。

“没错，虽然制作方法并不困难，甚至普通的家庭都能够轻松的制作，但是要将其真正做到完美，即便是一般的甜点大师都没有把握做到。”一旁的关守平也是点了点头附和着说道。

“那他还制作这一道甜点？”乾日向子看着制作着料理的李晓然，不由得好奇问道。

“反正他也并不是来参赛的，只是锻炼一下自己的技艺而已罢了。”听见乾日向子的话，四宫小次郎笑了笑说道。

如同四宫小次郎说的一样，李晓然的确是抱着锻炼自身技艺的想法来制作这一道料理的。

虽然是很简单的一道中式甜点，但是其中对于火候的掌握实在是太重要了，完全只能够凭借个人的经验来进行制作。

当然如果能够有薙切爱丽丝在远月度假村的住宿研习时，使用的那样高精密的分子料理仪器，倒是可以制作出完美的料理来。

只不过显然这里并没有那种仪器。

传统料理技艺虽然无法被取代，但是同样现代高科技精密厨具也有传统技艺无法比拟的优势。

“料理完成了！”长呼了口气，李晓然看着已经是成品的双皮奶，不由得擦了擦头上的汗。

虽然并没有多大的料理技艺，但却是非常耗费心神。

“快，让我们尝尝看！”一旁的乾日向子已经有些迫不及待了，这种她还从未见过的甜点已经让她很好奇了。

李晓然点了点头，笑着将制作好的几份料理分别端了上来。

“还是不够火候啊！不过即便是我也没有办法真正的掌握……只是刚接触这种料理的话，恐怕就只有使用那种无比精密的分子料理机器才能够制作完美吧。”虽然还没有品尝，仅仅只是用勺子轻轻的戳了一下，四宫小次郎就已经知道眼前的料理，究竟是什么水准了，轻摇了摇头说道。

这种简单但又困难的料理，如果光是凭借料理人本身的技艺，没有数年的苦练绝对是没有办法掌握的。

而且就算是用那种精密的分子料理机器，但如果没有其食材的比例搭配，也绝对不是简单就能够做到的。

“呜，虽然这样说……不过已经很美味了。”一旁的乾日向子，吃了一口后脸上露出享受的表情。

“爽滑细香浓郁，甜而不腻，的确非常的美味，每一口下去都回味无穷。”水原冬美也是轻轻的点了点头肯定道。

“而且第一层奶皮甘香，第二层香滑，两者配合的天衣无缝。”关守平也是点头笑着说道。

“虽然还是有点瑕疵，不过却也是已经不错了！”多纳托梧桐田也是微微笑了笑说道。

“不过这种料理，即便是做到完美，但想要登上甜点大赛的舞台还是完全不够格啊！”四宫小次郎看着李晓然说道。

“我明白四宫师傅。”并没有沮丧之色，听见四宫小次郎的话，李晓然轻轻的点了点头。

单单凭借这一道料理，别说是登上世界级的甜点烹饪大赛的舞台了，就算比起乾日向子他们的甜点料理，也是相差甚远。

虽然美味，但这样的料理还是太简单了！

料理可没有什么所谓的大道至简，虽然说一盘炒青刀豆，通过料理的技艺，以及火候掌握，可以让其变得美味非常，但是同样跟更复杂精致的料理比起来，它的美味实际上也显得有些逊色了。

这就如同什么都不放的烤鱼，永远不会比放了调味料的烤鱼更好吃一样。

虽然这话并不是绝对的，但是却也代表了料理界中众多料理的表现。

“接下来几天要跟我们一起进行料理试做么？”乾日向子看着李晓然问道。

听见乾日向子的话，李晓然不由得轻轻的摇了摇头拒绝道。

如果说在碰到幸平城一郎之前的话，乾日向子让李晓然留在这里跟他们一起试做甜点料理，李晓然一定会欣然答应。

但是显然既然幸平城一郎答应教导一些东西给自己，跟着幸平城一郎学到的东西显然是更多的。

再加上本身对于甜品料理本身，李晓然实际上就不怎么感兴趣。

跟着众人又试做了两三道不同的甜点料理后，看了看时间李晓然就回到自己的房间里面去了。

不过不知道幸平城一郎究竟能够教授自己什么样的料理。

回到房间中的李晓然心中十分的好奇，跟期待明天幸平城一郎究竟能够教授自己什么样的料理。

不过同样的李晓然也知道，这短短几天之中估计能够学到的只是九牛一毛而已。

“但对方好歹是跟堂岛银肩并肩的存在啊。”脸上露出笑容，李晓然不由得自语道。

堂岛银究竟有多强李晓然并不知道，目前为止李晓然只是吃过其曾在远月离宫之中制作的一道麻婆豆腐而已。